Bei der Ausrichtung unseres Betriebes haben wir nicht nur die gesunde Ernährung, sondern auch die Nachhaltigkeit von Produkten und die mit ihnen verbundenen Prozesse im Blick. Dazu zählt beispielsweise der Einsatz von Geocooling. Hinzu kommt der zunehmende Fokus auf Abfallvermeidung, indem wir bewusst auf die Verwendung von Plastiktüten und Strohhalmen verzichten.